クロワッサン練習～♪

久しぶりに一日フリーの本日は、先週土曜日にヴィヴァンで再受講したクロワッサンの練習を

今日の練習の課題は、レシピを見なくても成形（折り込み）がスムーズにできるようになること

途中、「あちゃ～」と思うことはありましたが、どうにか焼成

認定証をもらうにはまだまだ練習が必須です

（目標があるほうが、日々の張り合いがありますしね～）

クロワッサンに合わせて、母とボンゴレロッソでランチを

こちらは美味しくできました