浦和の桜もこの暖かさで一気に開花しました
昨日の午前中は、武蔵浦和に買い出しに行き、帰りは「花と緑の散歩道」の桜を偵察
歩いて20分程度の桜並木ですが、武蔵浦和に近い場所は8分咲き、中浦和に近づくとまだまだ蕾が多く6分咲きといったところです
日中は屋台も出ています
さて、昨夜は武蔵浦和にあるBURCAK（ブルチャーク）
へ
浦和にある某イタリアンレストランのシェフが、よく食べに来るという話を聞いており、美味しさはお墨付きのレストランで、この日も満席
「タケノコとカジキの燻製カルパッチョ」
「北海道産雲丹のテリーヌ」
「蛍烏賊と春野菜のラグーパスタ」
このパスタが絶品でソースが濃厚、ぜひ家でも作りたい
ちゃっかり作り方をスタッフに教えていただき、近々チャレンジしてみたいと思います
「自家製ティラミス」
大満足でお店を後にし、花と緑の散歩道の夜桜を愛でながら帰途に着きまた。
