バレンタインの本日は、5月の陽気とのことで、汗ばむくらいの暖かさです
さっそく午前中は、自家製「コーヒー豆酵母」でザッハトルテの復習を
15㎝のケーキ型を使用し、焼き上がりは良い感じにふくれてくれましたが、
時間が経つにつれ、側面がへこんできてしまいました～
とりあえず、チョコレートと生クリームでグラサージュし、金箔を散らしました
お味は、Ｇｏｏ～
ですが、側面のへこみを修正すべくバレンタイン終了後も練習するのみですね
家人が点ててくれたお抹茶とともにいただきました
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