今日は東京で今年1番のお花見日和だったそうで、さいたま市の桜もついに満開を迎えました
花と緑の散歩道で桜を楽しみ、その足でイタリアンレストラン「アズーリ」でパスタを購入
以前のブログでも紹介しましたが、このパスタをアズーリの料理教室で紹介いただいて以来すっかりファンに
モチモチ＆シコシコの食感がたまらないほど美味しくて、このパスタを食べたら他のパスタは食べられないと言っても過言ではありませ～ん
さっそく今宵は、このパスタを使って「ホタルイカと春キャベツ、タケノコのパスタ」を作りました
これから旬を迎えるホタルイカが良い仕事をしてくれ、パスタの威力も相まってレストランさながらのお味になりました
コレ、ぜひ薬膳料理教室の皆様にも食べてもらいたいわ～