3月に入ってもまだまだ寒いさいたま市ですが、昨年は3月末には桜が満開を迎えたんでしたよね～
今年はどうなんでしょ
さて、今宵は再びマクロビオティックメニューを
「たっぷりキノコの雑穀グラタン」
具材は、椎茸、エリンギ、舞茸など好みのキノコとジャガイモ、長ネギ、ブロッコリーを使用し、
ホワイトソースは生クリームや牛乳を使わず、国産小麦粉と豆乳にもちあわやキヌアなどの雑穀を混ぜて仕上げました
ヘルシーかつ優しいお味に仕上がってますので、来週のホームパーティで、ぜひお召し上がりいただきたいと思います