今日は、久しぶりの曇りと雨模様
日中気温が低く寒さを感じるさいたま市でした
が、本日は猫空の薬膳料理教室１１月期の最終日かつ、初参加いただいた方もいらっしゃり、既存のメンバーの方々と終始和やかな雰囲気でレッスンが進み、猫空にとっても充実した１日でした
さて、そんな今宵の猫空家の新作メニューは
「ブロッコリーロマネスコのリゾット」
先日のアズーリさんのイタリアン料理教室で、ブロッコリーロマネスコを紹介してもらって以来、その美味しさにあれやこれやと薬膳にアレンジしたレシピ開発に勤しんでいます
ポイントはブロッコリーロマネスコのペーストを作り、リゾットの仕上げに使いましたが、とかくあれこれ
味にうるさい家人もこれには大絶賛
この美味しさはぜひとも、薬膳料理教室でご紹介しますので、皆様お楽しみにしていてくださいね