台風が心配の関東地方
天気予報によると今週末がピークとのことですね
今度の26（土）は、地元さいたま市で自転車の祭典、世界初「ツールドフランス
」の名を冠したクリテリウム・レースが予定されており（明日の9時に開催かどうかの決定が下るそうですが、恐らく中止）、家人ともども現地での観戦を楽しみにしていたので非常に残念です
http://saitama-criterium.jp/about.html
さて、気を取り直し今宵の我が家の夕食はまたしても鍋～
「豚ニラ鍋」
具材は豚肉とニラのみ。
昆布ポン酢もしくは柚子ポン酢でいただきますが、滋養強壮に良いハマる方にはハマる我が家ではスペシャル鍋です(ちなみにレシピは料理研究家の平野レミさん）
もちろん〆はラーメンでね
今月の猫空の薬膳料理教室のテーマが「韓国薬膳」でニラを使うメニューがあるので、レッスンがあった次の日は、多めに買い込んだニラで必ずこの鍋が登場します
ニラは薬膳では「起陽草」とも言われ、身体を温める作用に優れているのでこれからの時期にオススメなのですが、こんなに頻繁に食卓に上るとさすがに鍋好きの家人でも「飽きた～
」との声が聞こえてきそうです