さて、小淵沢滞在ツアー2日目は、「た工房」さんで恒例のピッツアランチパーティを
すでに黄金色になった稲穂と、たわわに実った栗が秋の到来を告げています
昨年10月に産まれた「た工房の猫ちゃんズ」も健在です
まずは、家人の火お越しのお手伝いからスタート
どんどん薪をくべていき、
いい感じで窯に火が回ってきました
今回のメニューは定番「マルゲリータのピッツア」
「バジルとモッツレラ＆パルミジャーノチーズのピッツア」
そして、「クワトロフロマッジを超えた5種類のチーズのピッツア」
5種類とは、モッツレラ、ゴルゴンゾーラ、ミモレット、レッドチェダー、パルミジャーノチーズ
たっぷりの蜂蜜をかけていただき、なんともはや贅沢なピッツアとなりました
さらにサイドメニューとして、「タンドリーチキン」を
ご参加いただいたN婦人が仕込んだこのチキンは、このピッツァパーティーには欠かせません
やっぱり、石窯で焼いた「タンドリーチキン」は家庭の味とは一味もふた味も
グレードアップです
そして今回、新たな試みとしてデザートピッツアにもチャレンジ
「葡萄とゴルゴンゾーラのピッツア」
「林檎とゴルゴンゾーラのピッツア」
フルーツとゴルゴンゾーラチーズがこんなに合うなんて、嬉しい発見に感動です
今回も石窯を快く使わせていただいた「た工房」の酒井先生ご夫妻のご好意に感謝し、帰途に着きました
（昨夜、酒井先生よりご連絡があり、あの台風18号により大切なピザ窯が破壊されたとか
これは何としても再建のお手伝いに行かなければ～
）
小淵沢食い倒れツアー、まだまだ続きますのでお楽しみに～