旬の食材を楽しむ「いなだ」編

昨日は一昨日に引き続き、武蔵浦和の鮮魚店へ買い出しに

この日のオススメは今が旬の「いなだ」

いなだと言えば鰤の幼魚

確かに寒鰤で知られる鰤の旬が冬なら、幼魚のいなだの旬はまさに「今でしょ」

というわけで、いなだを冊で購入し、昨夜は鰤しゃぶ改め「いなだしゃぶ」を楽しみました

鰤に比べてあっさり味でありながら、良質な脂はしっかり摂取でき、夏バテ解消にもってこいのメニュー

家族そろっていただく美味しい食卓に今宵も感謝