さっそく復習しました～☆

本日は、さっそく先週金曜日に習った料理教室の復習に勤しみました

「豚肩ロース肉のツナソース添え」



レッスンでは豚ヒレ肉をオーブンでローストしましたが、猫空バージョンは豚肩ロース肉のブロックを使用し、台湾で購入してきた黒烏龍茶とともに煮て煮豚にしました


豚ロース肉の余分な脂を黒烏龍茶が取り除いてくれ、あっさりヘルシーにいただけました

マリアージュさせたのは、先日の試飲会で購入したスペイン産の赤ワインを


軽い口当たりの赤ワインが、豚肉のほどよい脂身にマッチして美味しくいだだけました


さて、明日は何を作りましょうか
只今レシピ集とにらめっこです