アズーリにて絶品「桜海老のピッザ」♪

昨日は、久しぶりに猫空も家人も何の予定も入っていない土曜日でした。

通常は、どちらかに予定が入っていることが多く（特に多趣味な家人に～）久しぶりに武蔵浦和のイタリアン「アズーリ」に家族でランチに訪れました

訪れるといつもいただくランチコースを注文

前菜プレート

 

一番奥の「ウイキョウのスープ」が絶品～と思っていたところ 

新妻シェフから「ウイキョウのステック＆バーニャカウダーソース」をお持ちいただき食したところ、シャッキとした歯ごたえとフレッシュなウイキョウの香りが新鮮です

こちらは特別にサービスでいただいたウイキョウのバーニャカウダー。

シャッキとした歯ざわりと爽やかな香りが素晴らしい一品

ウイキョウは以前アズーリの料理教室でも輸入ものではご紹介いただきましたが、これは何とさいたま市岩槻産とのこと

今、さいたま市ではレストラン、生産者、種苗会社がタッグを組み、イタリア野菜を地元で生産し、地産地消でフレッシュな味を消費者に届けようと頑張っているとのこと

ツールドフランスの記念イベントを招致するなど、最近やるではないですか～さいたま

さてピッツアは「桜海老と春キャベツ、筍のカプリチョーザ」

先月猫空が友人と訪れた際、あまりの美味しさにぜひ家人と母にも食べさせてあげたいと思った一品です

キリリッと冷えた白ワインに合う合う～

パスタ2種

デザートプレートとカプチーノ

 

アズーリに訪れる度に、新妻シェフやソムリエで店長の関根さん、スタッフの皆さんのお心遣いに大満足で幸せな一時を過ごすことができ、感謝の気持ちでお店を後にいたしました