昨日は、蕨にありますmichi先生のお菓子教室に参加してきました
昨年４月から通い始めたお菓子教室ですが、お菓子作りは奥が深い
というわけで、猫空のお菓子修行はまだまだ続きます
今年度最初のテーマは
「桜のムース」と「抹茶のスノーボール」
michi先生のデモに従ってレッスンが進みます
桜のムースは桜あんを使った生地を容器に流し込み固まったら、さらに桜風味のリキュールで作ったゼリーを乗せて２段仕立てに。
抹茶のスノーボールは生地を丸めて鉄板に並べて焼いていきます。
今月は猫空にも比較的易しい手順で、しかも可愛くて大満足
さっそく復習しなければ
試食はmichi先生がデモで作ったものを紅茶とともにいただきました～
お持ち帰りはこの方も一緒に家族で美味しくいただきました
