今日は昨日の雪の天候
から一転、春めいた暖かい一日ですね
そんな昨日は、先月ＶＩＳＡカードの貯まっていたポイントをネットで商品に交換し、待ちに待ったこちらが届きました～
ボルドーワイン6本セット
すべて種類の違うボルドーワインなので、味の違いを楽しみながらいただきたいと思います
そして、作った料理は「サーモンのクリーム煮」
先日参加した料理教室で習った料理ですが、フランス北部の家庭料理で「ワーテルゾイ」というそうです。
玉葱、人参、セロリ、ネギなどの野菜を卵と生クリームをベースにしたソースで煮込み、先に野菜たちと一緒に蒸し煮した鮭と一緒にいただくシンプルかつ濃厚なお味の料理です
