「ヤンニョムチキン」復習♪

こう暑いと、冷たいものを食べたくなる反面、ピリ辛味のものも欲します

それは、辛いものを食べて汗をかき、体温を下げるという人間の身体の摂理

特に、日本の夏はただ暑いだけでなく湿度を伴う「蒸し暑さ」なので、汗もカラッとではなくジドジドッと。。。

昨夜は、前日の夕食に冷製パスタで涼をとりましたので逆にピリ辛で汗をかき、スッキリと暑さと湿度を撃退いたしました

メニューは「ヤンニョムチキン」。

韓国料理教室で習った一品ですが、最初に下味をしっかり付けた鶏の唐揚げを作り、さらにコチュジャンベースのタレでからめます。

トッピングには胡桃の微塵切りをタップリ～

カラッサクッと揚がった唐揚げがジューシーで、しかもピリ辛味がビールに合うことといったら

天気予報だと台風が接近している日本列島ですが、関東地方はまだまだこの猛暑が続く模様。。。

体調管理に気をつけて、もうしばらくの辛抱ですね