昨日の関東地方は、日中あっというまに暗くなったかと思えば突然の雷雨
日本も年々亜熱帯地方化しているのだなぁ～と実感。。。
さてそんな昨日は、断捨離宣言をしたにもかかわらずいっこうに片付かず、自分の優柔不断さにあきれる猫空
それでも押入れの一角を整理整頓していると、思い出の一品が。。。
1、2度しか使っていない「フェラガモ」のバック
確か10年以上前に韓国旅行した際に、家人にデューティーフリーで買ってもらったもの。
懐かしい～
一瞬にして楽しかった韓国旅行の思い出が蘇り、バッグに息を吹き込んであげようと思ったのでした
さて、その後は韓国料理教室で習った復習です。
自家製焼肉のタレ。
先生の家で代々伝わっている秘伝のタレだそうで、焼肉以外にも万能調味料としていろいろな料理に応用可能だそうです。
昨夜はこの自家製焼肉のタレを使って
「砂肝のソテー」と
「手羽先の照り焼き」を作りました。
塩・胡椒した鶏肉を8割程度グリルしたら、タレを付け焼きするだけの簡単メニュー
他にも、チャーハンの隠し味に使ったりと料理のレパートリーが増えそう。
このタレを使って、新メニューにどんどんチャレンジしようと思います