今日は一日何の予定もなく、午前中は掃除や洗濯など、ゴクゴク普通に家事をこなし
午後からは作ってみたい（食べたい）と思う料理を気の向くままに作ってみました
まず、「桃のスープ」。
先日行った料理教室の復習ですが、教室では牛乳を使いましたが、ここは薬膳学的に「清熱利湿」効果の豆乳に変えてチャレンジ
砂糖も一切使いませんが、桃本来の甘さで十分美味しく完成して大満足
「海老のトマトクリームパスタ」。
冷凍していた海老とトマト缶を使った手抜きパスタですが、生クリーム少々入れたことでコクがでて、レストランに負けないお味に仕上がりました
そして「サーモンのシャンパンジュレがけ」。
以前雑誌でみて、作りたいと思っていてやっとチャレンジ雑誌では味醂のジュレでしたが、シャンパンを使ったことで、シュワシュワ感が出てリッチな味わいに
さて、今日のこの方は
夏バテしつつも夏痩せすることはなく・・・
夜になって少々涼しくなると外が心地よいようです。