体重計に引き続き電子レンジを新調しました^^。今まで使っていたものが母の代から受け継いだ年代モノ。30年以上使っていたので最近になって使うと煙がモウモウ。。。火災報知器が作動することがしばしば起きていたので
30年間ホントよく働いてくれました～
今回、購入したのが三菱の「石焼厨房」。庫内に石素材を採用して最高温度340℃を実現
ウリは「お店のピザが家庭でも再現
」できるのだそうです。
（http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/range/
）
おいおいピザにも挑戦するとして、今宵は、いただいた最後の1切れのサーモンを使って“サーモンとキノコのワイン蒸し”を作りました。今までの電子レンジより調理時間短縮～
仕事で時間に追われる猫空にとって強い味方になりそうです＾＾
“サーモンとキノコのワイン蒸し”
＜材料（2人分）＞
サーモン：2切れ 玉葱：1個 シメジ：1袋 エリンギ：1袋 赤パプリカ：1/2
ワイン：大匙2 バター：20ｇ 塩・胡椒：適量 イタリアンパセリorフェンネル：1～2本
＜作り方＞
① アルミホイルで作った皿にオリーブオイルを塗り、そこに薄切りにした玉葱を敷き詰める。
② ①の上にサーモンを置き、さらにざく切りにしたシメジ、エリンギ、赤パプリカをのせる。
③ 荒く刻んだバターと塩・胡椒をふりかけ、細かく切ったイタリアンパセリ（フェンネル）をちらす。
④ 白ワインをふりかけた後、アルミホイル作った蓋で密閉し、230℃のオーブンで約20分焼く。
ちなみにこの料理の薬膳学的な効能は以下の通り。身体を温めて免疫力をアップするので冬にオススメのメニューです＾＾。しかもアスタキチンサンでアンチエイジングにも効果的
＜効能＞
健胃活腸（お腹を温め気の巡りを良くする）。
動脈硬化を防ぐ。アスタキチンサン（抗酸化作用、発ガン抑制作用）
○玉葱：甘辛・平（微温）／肺、胃
清熱化痰、降圧安眠
○パプリカ：平・渋／心、胃、腎
○キノコ：平・甘／脾、肺、腎
補気、補腎、免疫力アップ
○ フェンネル：辛・温／肝、脾、胃、腎
温腎散寒、理気止痛