コロナに負けるな❗
風邪をひかない身体を‼️
って事で今が旬の金柑を大量購入
甘露煮を作りたくてね⤴️
ﾄﾞﾄﾞ～ﾝと
1.5㎏
本場、宮崎の農家さんから直接購入👨🌾👩🌾
優しいお手紙も付いてたよ💌
私が甘露煮を作りたいとお伝えしたのでそれに触れた気遣いある文面🖋️
とは言え…今回購入したのは訳アリ金柑
大きさがﾏﾁﾏﾁなのです
少しでも農家さんのためになればと思い
見た目はﾊﾞﾗﾊﾞﾗだけど、味は同じだからね
安く購入出来るし、農家さんも廃棄する事ないのでWinWinって感じかな
フードロス削減
つまりは
SDGsどすぇ
さっそく甘露煮作り
先ずは…
煮沸消毒
からの～
一個ずつに6本ぐらいの切れ目を入れていく
(金柑の大きさによる)
ｺﾄｺﾄと煮る
毬みたいで可愛い
ｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄ
ｺｽﾄｺ？
ｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄ
と煮詰めたらとろみが出てきて金柑もｲｲ感じに脱力感(笑)
粗熱を取ったら保存容器に詰め替え🔁
おキャワ❤️
艶々で神々しい
冷蔵保存で一週間はもつよん
冷凍保存も出来るけど、ペロッと食べちゃうだろうし今回は冷蔵保存で
ヨーグルトにトッピングでも良いし、お茶請けとしてもGood
こんな感じで頂きました
ビタミン摂取で風邪予防😷
油断大敵❗免疫が下がるとウィルスも侵入しやすくなるからね
美味しい甘露煮が出来て良かった❤️
ちなみに、種は取ると形が崩れやすくなったので私は種アリのままで煮詰めちゃいました
シロップは炭酸水やお湯で割って飲むと美味しいのよ
だ・か・ら
余すとこナシの甘露煮～
amazing👏
そして冷凍保存に新入りです
ゴーヤと椎茸がOFFされていたのでしめしめとばかりに購入
まだ綺麗なのに値下げなんて…ラッキーしかない(笑)
お家に帰ってすぐカットし冷凍庫へ
ゴーヤはチャンプルの幅に、椎茸は軸はスライスし、石づきは流石にﾎﾟｲ⌒ヾ(*´_｀)
冷凍しておけば安心安心
ゴーヤのワタは昨日のうちにお味噌汁に
ワタのお味噌汁はとても美味しいのです
この日は恒例のある物ご飯だった時
オートミールの全てが苦手な私は味と食感を全てリメイク(笑)
キムチリゾットにしてみました
(※腹ペコ怪獣用に常備してあるオートミールなんだけど…最近食べてくれないので減らない😢)
キムチとニラ、コチュジャンを入れて味をかえる
完全に苦手な私でも食べられました
ニンジンとしめじと竹輪のきんぴら風
湯豆腐のみぞれ鍋🍲
とろろ昆布と青ネギを薬味にポン酢で食べる
温かい大根おろしが美味しい事
マカロニとハム、しめじの卵炒り🥚
本来作ろうとしてたのは違ったけど…急遽変更(笑)
こんな感じでこの日も試行錯誤しながらある物ご飯で作っちゃいました🔪
(※家から出たくなくて…(笑))
翌朝は残り物と前日に作っておいたナポリタン🍝
Wパスタ
腹ペコ怪獣はペロッと完食
わがままボデ～を維持しなきゃだもんね(笑)
そして最近ハマってるバルサミコ酢🇪🇸
昔は苦手だったのに味覚がかわったみたい
生ハムも温野菜と一緒に🐽
からの～
久しぶりにシュウマイを作りました
玉ねぎ効果でフワフワ
(※若干フワフワになりすぎたけど…)
お気に入りの讃岐うどん❤️
大和芋が口の周りをカユカユにする(笑)
毎度ながら安定の美味しいうどん
食べる事大好き💕料理やお菓子作りも元々好きなんだな
今日はカニパだ～🦀
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