最近買ったタマリンドペースト、梅干し並みに酸っぱい、少しまったり甘みもあり、私の味覚では梅ジャム。米パンに乗せて食べてみたいな。梅干しほどの薬効はないけど。
＜タマリンドウォーターの健康効果＞ペーストでも効果があるかどうか同じかどうかわからないけど。
タマリンドウォーターは、伝統医療において何世紀にもわたって用いられてきましたが、現代の研究によってその効果の理由が明らかになり始めています。この酸味のある栄養豊富な飲み物には、抗酸化物質、ビタミンC、そしてコラーゲン生成をサポートし、若々しく輝く肌を保つのに役立つアルファヒドロキシ酸（AHA）が豊富に含まれています。タマリンドに豊富に含まれるカリウムとマグネシウムは、体内の主要な解毒器官の一つである肝臓から毒素を排出して肝臓の負担を軽減し、肝機能をサポートします。定期的に摂取することで、消化を促進し、血行を改善し、自然な活力を回復させることができます。
さらに、タマリンドに含まれる植物性化合物は、血糖値のバランスを整え、酸化ストレスを軽減し、代謝と肌全体の健康を促進します。効果を最大限に引き出すには、タマリンドの果肉をぬるま湯に一晩浸し、濾してから、週に数回、空腹時に飲むのがおすすめです。
このシンプルで自然な飲み物は、たった一杯飲むだけで、肌の若返り、肝臓の健康維持、そして体の内側からの治癒力を高めるための強力な方法です。＞
＜タマリンドとマイクロプラスティック除去への期待＞あくまで期待だけど
タマリンドは体内のマイクロプラスチック除去に役立つかもしれない
マイクロプラスチックは、私たちの環境中で分解されるプラスチックの微粒子で、今やあらゆる場所に存在しています。
タマリンドに含まれる化合物が体内のマイクロプラスチックと結合し、体外への排出を効率的に促進する可能性があることが示唆されています。体内に吸収されたマイクロプラスチックを体外に排出する実証済みの方法が現在ないため、これは非常に興味深い発見です。
伝統医学や料理によく使われるタマリンドは、天然の酸や繊維を豊富に含み、異物を「捕捉」すると考えられています。科学者たちは、この結合プロセスが、マイクロプラスチックが血液中を循環したり、炎症やその他の健康問題を引き起こす可能性のある臓器に蓄積したりするのを防ぐのに役立つと考えています。
さらなる研究でこれらの結果が確認されれば、タマリンドは、プラスチック汚染にまみれた世界において、人々の健康を守るためのシンプルで身近な方法となる可能性があります。これは、体内のマイクロプラスチックを優しく浄化し、長期的なリスクを軽減するように設計された栄養補助食品や機能性食品につながる可能性があります。
自然は再び、現代の問題に対する解決策を提示しています。私たちが食べる食べ物が、汚染によって引き起こされた害の一部を解消し、体内のバランスを回復する未来を想像してみてください。
最近のお気に入り
リコッタチーズ、乳清を再加熱したもので、ポソポソした食感でかすかな甘み。写真左はオーストラリア製、写真右のpamはNZ製、保存料なしなので開封後は３日で食べきること、１００g中たんぱく質8.2g、糖質2.7gです。我が家では1回４０ｇが目安。