今まで何度か環境中のマイクロプラスティック（ナノプラスティック）の懸念について何度も書いており、ティーバックやベーキングペーパーは使わないなど、気を付けてはいます。でももうすでに飲料水にまで含まれている状態なので避けようはないのですが、発酵食品でその害を減らせるかもしれないという記事です。
私はIBS傾向があるのでヨーグルトは食べませんが、味噌や醤油、フレッシュチーズ（写真はおフランス製、偶の贅沢）
酵母入りアップルサイダービネガー、ビール酵母、ピクルスなど日常的に摂るようにしています。
ビールにプラスティックが多いのはすでに有名ですが、ビール酵母を除去してないHazyなら良いかも。そういえば日本酒だってどぶろくの方が良いらしい。手に入ったら飲んでみたい。
醤油は以前に丸金醤油ってのがこちらのスーパーで買えたのが今はなくなりキッコーマンばかり。私はあまり好きではないの。思い切ってこちらのたまり醤油を買ってみたらすっきりして美味しく気に入りました。
ご心配いただいた腰痛はまだ完治はせず、少し良くなったら体操して、やりすぎて翌日また痛いのを繰り返しながらも、少しずつ快方に向かっています。さあ、これから食材調達に出かけよう。
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＜ヨーグルトのようなプロバイオティクスは胃の中のマイクロプラスティックの毒を打ち消すことができるでしょうか？＞
NZヘラルドの記事より自動翻訳
「マイクロプラスチック」は恐ろしい言葉です。そして、これらの小さな粒子が私たちの体に影響を与える可能性のある方法がますます発見されているようです。
しかし、新しい研究は、プロバイオティクスが特に消化器系におけるプラスチックの影響の一部から身を守るのに役立つ可能性があることを示唆しているとガーディアン紙は報じている。
ザワークラウト、キムチ、ヨーグルトなどの食品に含まれる体に良い種類の細菌が、免疫システムをサポートし、炎症やアレルギーから守るのに役立つことはすでにわかっています。では、マイクロプラスチックとの戦いにも役立つのでしょうか?
＜マイクロプラスティックは私たちの胃にどんな影響を与えるのでしょうか＞
いくつかの研究では、ナノプラスチックが胃腸管だけでなく血液や臓器にも吸収される可能性があることが示されており、さらなる研究が必要ですが、プラスチックの摂取はおそらく私たちにとって良くないと考えて間違いありません。
タフツ大学の2023年6月の研究では、高レベルのポリスチレン粒子が、クローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患に関連するタンパク質の一種である、インビトロ腸モデルにおけるサイトカインの「分泌を著しく誘発した」ことが示された。
過剰に加工された食事、喫煙、大気汚染も炎症性腸疾患と関連しているが、研究者らはビスフェノールA（BPA）、フタル酸エステル類、難燃剤などのマイクロプラスチックも引き金となる可能性があると考えている。2021年に実施された中国の研究では、炎症性腸疾患の参加者は、腸が健康な参加者よりも便中のマイクロプラスチックが50％多いことが示された。
2022年のスペインの研究では、腸内細菌が胃内のマイクロプラスチックを食べると、その化学組成が変化し、「腸の代謝プロファイルの変化や炎症などの悪影響」を引き起こす可能性があることが判明した。
これは、胃腸内の善玉菌の量を悪玉菌が上回り、糖尿病、結腸直腸がん、またはクローン病を発症する可能性を高める腸内毒素症と呼ばれる状態を引き起こす可能性もあります。
もちろん、プロバイオティクスは私たちの体からマイクロプラスチックを除去することはできませんが、善玉菌は悪影響の一部を軽減する可能性があります。
イランの研究者らは最近、これを調査した総説研究を発表し、プロバイオティクスがポリスチレン粒子と相互作用して「さまざまな組織に対する毒性効果を修正する」可能性があると書いている。
彼らは、プロバイオティクスが動物の水銀やカドミウムなどの有毒金属を吸収して中和することを示す他の研究と、ピクルスや発酵乳製品に含まれるラクトバチルス・プランタルムのようなプロバイオティクスがBPAやフタル酸エステル類を分解する可能性があることを示した2021年の2件の研究を指摘した。
「マイクロバイオームを改善するためにプロバイオティクスを補給することは、さまざまな毒素に対抗するための効果的な介入となる可能性がある」と研究者らは書いている。
2023年の中国の研究では、マイクロプラスチックに曝露されたマウスは精子の健康状態の低下、精巣の炎症、健康な腸内細菌の減少に悩まされる一方、プロバイオティクスを与えると精子の活力が向上することが判明した。
プロバイオティクスは、プラスチックが私たちの体内に侵入する前にその毒性を軽減するのに役立つ可能性さえあります。有望な研究では、プロバイオティクスがプラスチック容器内のBPAと相互作用することが示されています。 2019年の研究では、プロバイオティクスであるロイテリ菌をBPA含有缶入りのお茶やジュースに添加すると、飲み物中の化学物質の濃度がわずか1日で少なくとも90パーセント減少したことが判明した。