ここの所日本の梅雨と同じくに雨ばかり。
午前中に買い物に行ったらNZの大手チョコレート屋さんWhittakerが遂に９２％カカオのダークチョコレートを発売。
新発売セールで４．１９NZドルが３．６９NZドルで、早速ゲット。
でもLindtはセールで３NZドルの時しか買わないのだけど。
カカオは９２％と９０％で、砂糖は１００g中６．４ｇと７ｇ。しかしCarbは３３．６ｇと１４ｇとLindtの方が断然少ない。ファイバー込みなので、どれだけが糖質か不明なのが辛いところです。
それと原材料に大豆レシチン（乳化効果がある）が使われています。これはリノール酸が多いのであまりお勧めではない。まあ、低糖質チョコレートなら含有量も少ないので、あまり気にしないで良いらしいけど。大豆レシチンが多く使われているマヨネーズやドレッシングは避けた方が賢明らしい。Dr.Cateのサイトから。https://drcate.com/are-products-with-soy-lecithin-safe-to-eat-like-chocolate-ice-cream/
昨日の夕食はバルサミコ酢で煮込んだチキンだったのですが、付け合わせに使ったこれ。残念ながらオーストラリア製ですが。
枝豆とひよこ豆使用のフィットチーネ。１００ｇ中糖質１２．７ｇ、たんぱく質４２ｇという優れもの。１給仕１００ｇだけど、昨日は７０ｇゆでてみたらすごく量が増えた。
夫半分、私４分の１。４分の１だと私の糖質２．２ｇ。それでも結構満足感あり。これは使えるな。味はもちろん豆で作ったヌードルですけどね。枝豆は大豆よりはリノール酸割合は低くなる（オメガ３と６の比は1対４、大豆は1対６）。
以上大豆に関わっていたら。今日のかくちゃんブログ。大豆の消費が多いと膵がんリスクアップ？と意外な情報。アンケートは1回だけらしいけど。大豆はなるべく発酵製品が良いと思っていたし、NZでは特に多く食べていない。日本でもお揚げはほとんど食べない、食べたいけど植物油で揚げてあるから、お店でも横目で見るだけ。この情報は、いつもお豆腐食べている方には申し訳ないです、ごめんなさい。でも私は良くないのはお揚げさんなのではないかなと思いますよ。お豆腐はおいしいし、これからも食べすぎない程度に食べるつもりです。
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追記
ブログをしたためた後、急に急に晴れて来たので、お散歩。そしたらパーフェクトに半円の虹。全景取れなくて残念でした、色彩もイマイチですが。
チョコレートはWhittakersの方が味に深みがあると感じました。夫はどちらでも良いそうな。だったら安い方にしておこう。