今日は久々に晴れ、小春日和。
街までテクテク、耳が冷たくなる程度のひんやりさが心地よい。
ちょっとカフェで雑誌をチラ見したら、最先端の腸内環境の情報で、この環境というのは全く個々人によって違うので、何が良いか共通したことは言えないけれど、週に３０品目以上摂ると良いらしいってことが載ってました。
日本にいたら簡単かもしれないけれど、ここではちょっと難しいかな、、、、。
よく食べる野菜 果物
ブロッコリー、カリフラワー、コージェット、ほうれん草、シルバービート、レタス、水菜、ビーツ、にんにく、生姜、リーク、パセリ、三つ葉、貝割れ大根、キャベツ、赤キャベツ、玉ねぎ、キュウリ、ケッパー、グリーンビーンズ（サヤインゲンだけど緑黄野菜に分類される）、トマト、りんご（マザー入りアップルサイダービネガーから）、アボカド（高い時はオイルで、オイルには食物繊維あり） 、かぼちゃ、これで２４種類。オリーブの実と週１くらいはキウィや人参、茄子を食べよう、そしたら２８。あと二つ、何かないかな。←あった。モロヘイア粉末と梅干し（梅干しは貴重品なので大事に少しずつ食べようっと）。
もちろん、ここにハーブを加えたら超簡単。
ローズマリー、オレガノ、コリアンダー、ターメリック、マスタード、パプリカ、シナモン、バジル、レモン、セージ、クミン、クローブ、コショウ、チリ、、、、、と楽勝！
そう言えば少し前にパールマッター博士が珍しい物を食べると腸内細菌の種類が増えるとかって。なるべく多品種を心がけたいと思います。