特に病気治療ではない、健康増進の為にケトジェニックダイエットをしている男性の話。最近は日本でも、ケトン体最強、って本も出ていますが、実際ずうっとケトーシスを維持するのって大変だなあと思った。この方はココナッツオイル、MCTオイルは使っていないから尚更なのかも知れません。
https://www.dietdoctor.com/why-youre-not-in-ketosis
どうも最近ケトーシツにいる時の気持ちよさが感じられなくなって、測ってみたらゼロだった。
で、食生活の見直し。
＜まず、タンパク質の摂りすぎかも？＞
それまでは１日に８０gから１２０gくらいは食べていたのを６０g以下に減量。
１日の食事の内容は。
– Lots of broccoli
– Lots of spinach
– A fair bit of of cream
– A fair bit of butter and olive oil
– About 150 grams of ground beef (27 grams of protein)
– 2 eggs (13 grams of protein)
– A few raspberries
– A few squares of 86% chocolate
– A few brazil nuts
– 2 cups of coffee
Around 40-45 grams of protein, mainly from meat and eggs.
タンパク質は主に肉と卵、１日に４０から４５gを１０日間。
糖質は２０gに制限していたつもり。なのに、、、、測るとケトンゼロ。
＜結果、タンパク質のせいでは無いようだ。では厳格に糖質２０g＞
糖質２０gのつもりになっていたのを計り直すと、３０gは摂っていたのが判明。
What I ate on day one:
– 400 grams of broccoli (16 g carbs)
– 200 grams of cream (6 carbs)
– 150 grams bacon (1.5 g carbs)
– 4 eggs (2 g carbs)
– 150 grams of spinach (1.5 g carbs)
– 5 raspberries (1 g carb)
– 1 square (1 cm x 1 cm) of 86% chocolate (1 g carb)
– 4 brazil nuts (0.5 g carbs)
– 75 grams of butter (0.5 g carbs)
– 2 cups of coffee (0 g carbs)
30 grams of digestible carbs
それで３日間野菜とクリームを減らして２０g以下、タンパク質も６０g以下を目指す。ある１日の食材
– 100 grams of cream (3 g carbs)
– 60 grams of tomato sauce (2 g carbs)
– 150 grams of butter (1.5 g carbs)
– 2 eggs (1 g carb)
– 100 grams of spinach (1 g carb)
– 5 raspberries (1 g carb)
– 1 square (1 cm x 1 cm) of 86% chocolate (1 g carb)
– 4 brazil nuts (0.5 g carbs)
– 200 grams of ground beef (0 g carbs)
– 2 cups of coffee = 0 g carbs
= 11 grams of digestible carbs.
結果１１gの糖質
そして測ると、おめでとう！＜１．９mM／L＞
上記の食事内容で気になるのは、トマトソース６０gで糖質２g、こんなのがあるなら我が家でも使いたい。一度スーパーでチェックしよう。そしてブラジルナッツ、４個も摂りすぎだと思うけど。
２日目には口が乾き、水分が欲しくなる症状が出て、その後、ケトーシスの気持ち良いステージに入ったそうです。
このように慣れてしまうと知らないうちに摂りすぎになっているもあるので、我が家ではケトーシスは気にしていないので関係ありませんが、拘る人では時々見直しも必要なようです。
この人はなぜココナッツオイルやMCTオイルを摂取しないのかは不明です。