ローカルの野菜屋さんで珍しい卵に出会った。
聞いてみるとダックの卵だって。黄身が大きいんだって。ちょっと試してみよう。
大きさは鶏卵のサイズ８と同じ。
本当に黄身が大きい。白身もねっとりしている。
鶏卵だと２，３個ぺろりいけるけど、これは１個で満足でした。日本で検索してもあまり情報は得られなかった。でも英語なら結構ヒット。
カロリーバランスは脂質６７％、蛋白質３０％、炭水化物３％
脂質にはオメガ３も含まれていて、ビタミン（Ｄはゼロ？）、ミネラルも豊富。
そうね、黄身が大きい=コレステロールたっぷり！。来月は血液検査あるからなあ。うっかりしていたなあ。１２個買ったのを早めに食べきってしまおうか。
栄養情報 興味ある方は下記を
http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/126/2
聞いてみるとダックの卵だって。黄身が大きいんだって。ちょっと試してみよう。
大きさは鶏卵のサイズ８と同じ。
本当に黄身が大きい。白身もねっとりしている。
鶏卵だと２，３個ぺろりいけるけど、これは１個で満足でした。日本で検索してもあまり情報は得られなかった。でも英語なら結構ヒット。
カロリーバランスは脂質６７％、蛋白質３０％、炭水化物３％
脂質にはオメガ３も含まれていて、ビタミン（Ｄはゼロ？）、ミネラルも豊富。
そうね、黄身が大きい=コレステロールたっぷり！。来月は血液検査あるからなあ。うっかりしていたなあ。１２個買ったのを早めに食べきってしまおうか。
栄養情報 興味ある方は下記を
http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/126/2