夏井先生のブログに最近時々＜GRAIN BRAIN＞についての投稿があります。
http://www.wound-treatment.jp/title_new.htm
この著者が再びDr,OZショーに出演
前回は高血糖で脳が縮むという話でした。
今回は特にグルテンの害についてです。特にアレルギーとか、過敏症でなくても、グルテンが脳のバリアを越えて神経を侵す場合もあるそうです。お二人の患者さんが紹介されています。
http://www.doctoroz.com/episode/diane-keaton-her-eating-disorder-confession?video_id=3547191046001
ところで今回のお勧め糖質は８０ｇまでと言ってました。（その分たくさん良い脂質も摂ってくださいと言ってます）
問題のない人では８０ｇまで食べて大丈夫ということだと思います。
１カップの玄米(グルテンフリーだから）、１個のリンゴや少しのブドウも食べても大丈夫。私は最近玄米のウェハースがお気に入りで、２枚（７ｇ程度の糖質）にベジマイトを塗って、その上にチーズでワイン飲むのが毎晩の楽しみです。
そして時々はサブウェイのパンも食べますが。
まさにこちらのブログ(川本治療所）の通り。でも月に数回のことなので、許す。
http://hukujin.exblog.jp/21870081/
http://www.wound-treatment.jp/title_new.htm
この著者が再びDr,OZショーに出演
前回は高血糖で脳が縮むという話でした。
今回は特にグルテンの害についてです。特にアレルギーとか、過敏症でなくても、グルテンが脳のバリアを越えて神経を侵す場合もあるそうです。お二人の患者さんが紹介されています。
http://www.doctoroz.com/episode/diane-keaton-her-eating-disorder-confession?video_id=3547191046001
ところで今回のお勧め糖質は８０ｇまでと言ってました。（その分たくさん良い脂質も摂ってくださいと言ってます）
問題のない人では８０ｇまで食べて大丈夫ということだと思います。
１カップの玄米(グルテンフリーだから）、１個のリンゴや少しのブドウも食べても大丈夫。私は最近玄米のウェハースがお気に入りで、２枚（７ｇ程度の糖質）にベジマイトを塗って、その上にチーズでワイン飲むのが毎晩の楽しみです。
そして時々はサブウェイのパンも食べますが。
まさにこちらのブログ(川本治療所）の通り。でも月に数回のことなので、許す。
http://hukujin.exblog.jp/21870081/