ダニーデンから北へ４時間弱、Ａｓｈｂｕｒｔｏｎという町があります。
これはその町の製品。
以前に日本の拘置所で麦ご飯のおかげで受刑者のＨｂＡ１ｃの値が改善されたという記事を読んでからずっと気になっていた大麦。できれば白米なしの麦だけで食べてみたいと思っていました。
ＮＺで気軽に手に入るのはロールオーツ。これは大麦をロールで平ぺったくして食べやすくしたもの。そのままサラダに散らしたり、シリアルにしたり、おかゆにしたり。アトキンスの糖尿病の本でもお勧めの食品ではあります。でもそれではカレーとか麻婆豆腐には合わない。
血糖値をすぐに上げない穀類として、大麦のＧＩの２５という低さには注目していました。
で、昨日スーパーのＮｅｗＷｏｒｌｄでたまたま見つけたＰｅａｒｌｅｄ Ｂａｒｌｅｙ。これかも知れない、私の探していたもの！
ネットで調べて結構情報をゲット。簡単に炊飯器でも炊ける（大麦カップ１杯に対して水２．５杯）とのこと。早速トライ。情報通り、玄米風の味でぷちぷちして私にはおいしい。相方も同意。
それで今日はいつものＧａｌａｔａに行って、カーボフリーミールに加えてみて、ひよこ豆のディップやトマトソースの味にも合うのを確認。Ｇａｌａｔａのご夫婦も同意。
これから中華とか和食に行く時、持参しようと思います。外食時には歩くので大麦だけで１２０ｇ（糖質３０ｇ）食べても大丈夫でしょう。麻婆豆腐だけではやはり物足りなかったし、ＪＩＺＯのサーモン豆腐ハンバーグにも合いそう。もし持ち込みだめと言われても健康上の理由で白米は食べれないからと言ったら許してくれると思う。
主食に朝は糖質１０ｇのパン、昼は大麦を利用してあれこれ（炊き込みご飯もできる）、夜は大豆製品ということで私達の食生活は突然豊かに、とても嬉しい出会いになりました。
これはその町の製品。
以前に日本の拘置所で麦ご飯のおかげで受刑者のＨｂＡ１ｃの値が改善されたという記事を読んでからずっと気になっていた大麦。できれば白米なしの麦だけで食べてみたいと思っていました。
ＮＺで気軽に手に入るのはロールオーツ。これは大麦をロールで平ぺったくして食べやすくしたもの。そのままサラダに散らしたり、シリアルにしたり、おかゆにしたり。アトキンスの糖尿病の本でもお勧めの食品ではあります。でもそれではカレーとか麻婆豆腐には合わない。
血糖値をすぐに上げない穀類として、大麦のＧＩの２５という低さには注目していました。
で、昨日スーパーのＮｅｗＷｏｒｌｄでたまたま見つけたＰｅａｒｌｅｄ Ｂａｒｌｅｙ。これかも知れない、私の探していたもの！
ネットで調べて結構情報をゲット。簡単に炊飯器でも炊ける（大麦カップ１杯に対して水２．５杯）とのこと。早速トライ。情報通り、玄米風の味でぷちぷちして私にはおいしい。相方も同意。
それで今日はいつものＧａｌａｔａに行って、カーボフリーミールに加えてみて、ひよこ豆のディップやトマトソースの味にも合うのを確認。Ｇａｌａｔａのご夫婦も同意。
これから中華とか和食に行く時、持参しようと思います。外食時には歩くので大麦だけで１２０ｇ（糖質３０ｇ）食べても大丈夫でしょう。麻婆豆腐だけではやはり物足りなかったし、ＪＩＺＯのサーモン豆腐ハンバーグにも合いそう。もし持ち込みだめと言われても健康上の理由で白米は食べれないからと言ったら許してくれると思う。
主食に朝は糖質１０ｇのパン、昼は大麦を利用してあれこれ（炊き込みご飯もできる）、夜は大豆製品ということで私達の食生活は突然豊かに、とても嬉しい出会いになりました。