ブラジルナッツ

　ブラジルナッツは糖質量１００ｇ中２．４ｇと低いので、ローカーボ食には適している。またセレンの含有量も多い。セレンは免疫系を高めると言われています。でもリノール酸の含有量も多いので、1日数個にしていました。
　ちょうどこれ関するOTAGO大学のリサーチが発表されましたが、

12週間のリサーチでブラジルナッツ1日2個でセレニウム１００ｍｇのサプリより効果が高いことがわかりました。
でもセレンが良いといっても取りすぎは害になるので、1日2個で十分なようですね。

　それとナッツにはバリウムとソリウムというミネラルが多いので、こちらもまだどのくらいが害になるかわかっていないけれど、食べすぎはいけないそうです。一日７０ｇは多すぎかしら？