僕は現在５６歳ですが
お客さんから、５６歳には見えないとよく言われます。
勿論、飲食店ですから
清潔感などは当然意識しているのですが
若く見える！
いつも元気！
こういう本当の原因は
実は食事だと僕は勝手に思っています。、
僕たちの身体に必要な栄養素の中でも
この時期
最も不足するのが、ビタミンとミネラルです。
夏バテになる原因は
食べやすい炭水化物ばかりを摂取することで
疲労物質である乳酸が身体に溜まるのが原因です。
ビタミンを摂取するからこそ
炭水化物がエネルギーに変るのですが
どうしても食べやすい、
素麺や冷麺などだけを食べてしまうので
夏バテをしてしまうんですね。
身体に必要なビタミンは
野菜や果物で摂取すること出来ますが
実は貝類には、
もっと多くの豊富なビタミンとミネラルが含まれています。
栄養学の知識のある方は
こういった食材から必要な栄養素を摂取していますが
最近では、いろんな研究が進んでいて
【ホヤ貝】には
アルツハイマー病に効果があるなどの研究も進んでいます。
こういう自然由来の食材は
食べるという自然な形で栄養素が摂取できるので
サプリメントなどに比べて
効率的に栄養が摂取出ると注目されているんですね。
ということで
先日の僕の食事をお教えします♪
関西では馴染みのないホヤ貝ですが
お客さんから頂いて、初めて頂きました！
見た目はこんな感じです
↓
バター炒めにして頂きましたが
初めての味と食感で
とても美味しく、フルーティーさにビックリしました！
一緒に頂いた岩牡蛎。
画像では解りにくいですが
普通の大ぶりの牡蛎の３倍から４倍の大きさで
一口で食べられないほどの大きさです。
こちらは、
半分は、バター炒め
半分は、おろしゆずポン酢で頂きました。
Fさん
いつもお土産、有難うございます。
おかげ様で、いつも元気で居られます♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
岸辺駅・正雀駅エリアで
テレビや新聞で有名な店！
Google口コミ評価ナンバーワン！
コース料理が人気のダイニングまんてんは
全席掘りコタツ席です。
誕生会、飲み会、宴会のお問い合わせは
お早めにお願い致します。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーー
当店は、あなたの大切な人をあなたと同じように
大切に思って接する店づくりをしています。
ゆっくり楽しい時間を過ごしたい方の為の店ですので
バカ騒ぎするような方はご遠慮ください。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーー