当店では、店頭に誰でも持ち帰られるように
幹事さんのマニュアルを設置しています。
ブログでも
幹事さんのマニュアルを配布しております
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僕もサラリーマン時代には
幹事を任されたり
接待の席を用意したり
いろいろなおもてなしの場面に接してきました。
そして、この飲食の業界で既に２０年。
宴会プランナーとして、４名様から４０名様まで
多くの宴会のお手伝いをさせていただいてきました。
最高年齢ですと
７０歳の同窓会のお手伝いもさせて頂きました。
宴会のメニューは様々ですが
年齢に応じて好みの料理がございますから
宴会のご予約の際は
お集まりの方々の年齢、性別などをお伝え頂きますと
より的確な料理をご用意させて頂けます。
融通が利く理由は
僕が直接仕入れしているから！
お客さんの好みをお聞きして
そのご希望に合った食材を仕入れられます。
調理も僕が担当しますから
例えば、７０歳の同窓会でしたら
味付けを薄めにして欲しい
というご希望通りの料理を作らせていただきます。
産地指定の食材を使ったり
銘柄を指定されるお客さんもおられます。
なので、当店での宴会は
値段だけで選ぶ方には不向きです。
本当に心から満足したい！
とおっしゃる方々のお手伝いをさせていただくのが
当店の使命だと思っていますので
『こんな細かいことを言うのは失礼かな』とか
『口うるさいお客さんだと思われたくない』とか
そんな心配はご無用です。
せっかく当店を選んで頂いたのですから
お気軽に何でもご相談くださいね。