流行ってない店に限って
『今日は売上が悪かったです』
って暗い声で報告してくる。
売上が良かった日は
『今日は忙しかったです』
って嬉しそうな声で報告してくる。
露天商でもやってんの？
って言ってやったけどな。
あなたはこんな風になってへん？
大丈夫？
俺たちの商売は居酒屋やから
水商売とかって言われるけど
【売上が水もの】
って思ってるヤツは失敗する。
それやったらさぁ
俺らは毎日 博打してんのか？
競馬でもやってんのか？
博打なら、
今日は勝った！って喜べばいいけどな。
俺たちがやってるのは博打じゃない！
れっきとした商売や！
ビジネスや！
流行ってない居酒屋の店長は
だいたい頭が悪いから
その日その日が無計画すぎる。
だから、
売上を神頼みしたりするんなや
えべっさんとかでも
ちっちゃい飾り買って願ってる。
そんなんビジネスちゃうって！
商売って言えへん！
俺がえべっさんで飾りを買うのは
儲かったから
「えべっさんありがとう」
っていう気持ちで買ってるぞ！
神さんとかえべっさんに
『売上を上げて！』
って頼むのは間違いや！
考え方が逆や！
神さんも迷惑やわぁ！
俺たちは商売人！
だから
売上は自分で作るものや！
その為に
お客さんに提案するんや！
ホンマ、
もっと頭を使ってくれよ・・・
年間の計画とか立ててるか？
計画が無いから
行き当たりばったりの結果になるんやろ？
野球でも同じやん！
その日その日で、勝った！負けた！
ってファンは言うけど、
名監督は１年後を見てる！
大事なのはここや！
名監督は
ペナントレースで最終的に勝つことを考える！
だから、イチイチその日の
勝った、負けたにこだわらない。
俺たちの商売って
何かしらんけど
たまたま売上が良い日ってあるやろ
あれはビジネス的にアリ！
『ラッキー』って言ってたらええわ。
でもな、
たまたま売上が悪い日には
必ず原因があるんやで。
野村監督が言ってたけど
勝ちに不思議の勝ちあり
負けに不思議の負けなし
これを店に当てはめて考えようや。
貧乏店から脱出できるわ！
たまたま「ラッキー」で
売上が良かったのは別として
売上が悪かった原因を考えること。
言っとくけど、「雨が降ってた」
とかは原因ちゃうよ！
予約やったら雨でもお客さんは来てくれるからな。
５０万払ってくれたら教えたるけど
どうする？