Senbei has different flavors such as Nori Senbei and Shoyu Senbei.
昨日から自分が買ってきた草加煎餅を毎日少しずつ食べています。
煎餅はやはり歯応えが一番。堅けりゃいいという訳じゃないけれど、適度な堅さは大切ですね。
歯が折れそうなほど堅い煎餅とか大歓迎ですね。
私は歯が丈夫な方なので、中学以来、歯医者には行ったことないんです。
だから煎餅向きの歯なのかもしれません。
ところで、煎餅って英語ではコメのケーキと言うらしいのですが、ケーキというとスポンジ生地みたいに柔な感じがしてしまいます。
さらに言うならばコメのハードなケーキと言えるのかもしれませんねー。
