スポーツの日の３連休 いかがお過ごしでしたでしょうか。
先週末から天然酵母小麦粉パン教室が始まりました。
毎年今ぐらいの時期から出始める「紅玉」を使って
リンゴとラムレーズンのスティックパンを作りました。
今年は暑さが続いたので、紅玉の出回るのが例年よりも遅く
中津川で少しだけ手に入りましたが、皆様の分としては不足。
足りない分は 「シナノゴールド」を使いました。
りんごの甘煮を作る際 皮を入れて作りますが、
シナノゴールドは皮が黄色いので甘煮も黄色です。
紅玉はピンク色です。
味もちょっと違いますが、皆様どちらがお好みだったでしょうか。
ご参加くださった皆様 ありがとうございました。
