マドレーヌ

今日はマドレーヌを焼きました。（試作ではありません（笑））

（北海道江別産小麦粉　粗糖使用）

（写真は光の関係で白っぽいですが、実際はもう少し黄色です）

バターは鈴豊乳業さんのバターを使っています。

このバターは「チャーニング製法」といって　昔ながらの手間暇かけて作ったとてもおいしいバターです。

真っ白で　ホロッした質感　コクがあるけどくどくない

言葉は悪いですが、中毒性のあるバターです。

このバターのおかけで　マドレーヌもおいしく焼きあがりました