ヘルシーおやつ教室

このところ　日中は汗ばむような陽気ですね。

朝夕は　寒いぐらいなのに…　着るものにも困ります。

みなさま　体調を崩されませんよう　お気をつけ下さい。

さて　今週末１７日は　ヘルシーおやつ教室です。

メニューの　天然酵母プチフランスを　またじゅんこママが焼きました。

フランスパンらしい　生地にしたいのですが、

通常のカンパーニュよりも　水分量が多く　成形しにくいんです。

わずか　１％でも多くするだけで　全く生地の感じが変わってしまいます。　

ご参加いただく方が　うまくできないと申し訳ない…

どなたでも作りやすい水分量　悩みどころです。

固くなったパンの再生に　ということで

「パンプディング」もご紹介します。

ご参加お待ちしています♪