胚芽入りシフォンケーキ 今日から2月 明日からちょっと暖かくなるようですね。 春が待たれるこの頃です。 さて じゅんこママが今日焼いたのは 「プレーンのシフォンケーキ」 もちろん胚芽入り♪ 体に安心安全な材料を とこだわり作っているので、ベーキングパウダーはアルミニウム不含有のものを 使っています。 でも ベーキングパウダーを入れずにシフォンケーキを焼いたらどんな具合になるか… 卵白の力だけで十分(十分すぎるほど)ふくれました(*^_^*) どうですか? ちゃんと膨らんでいるでしょう(^J^) これからは ベーキングパウダーなしで作るそうです。