美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢広島市 中区 永斗麺(エイト麺) 紙屋町本店｣
今回のラーメンは、は広島県広島市中区にあります、｢永斗麺(エイト麺) 紙屋町本店｣でございます(*^^*ゞ
2019年2月7日、食べログ、広島県ラーメン部門では9位、食べログ獲得点数は、3.58点のお店です(^^)
広島遠征、ラーメン二杯目は、中区のラーメン屋でございます(*^^*)
｢あぶら麺｣680円☆
あぶら麺は、いわゆる｢まぜそば｣ですので、スープはありません★
とりあえず、まぜまぜしたいと思います(*^^*ゞ
そして、麺を一口～☆ サンマ節の出汁に、秘伝のタレ、上質のあぶらを使った味付けは、あぶら麺にありがちな、脂っぽい味だけではなく、旨みをしっかり感じれる仕上がりです(*^^*)
麺は、中ストレートで、ゆで加減は、やや固め(*^^*)
ある程度、麺とタレは混ざった状態での提供です(*^^*)
麺も、中々いいと思います(*^^*ゞ ツルっとしていて、コシのある麺(*^^*)
この店、中々いいと思います(*^^*ゞ
トッピングは、豚バラチャーシューに、白髭ねぎ、カリカリベーコン、もやしです(*^^*)
盛り付けが、大変丁寧だったと思います(*^^*ゞ
昼時で、お客様も多い時間であり、二人しか店員が居なかったんですが、仕上げには手を抜いていないと感じる、丁寧な一杯です(*^^*)
待ち時間☆
営業は、11時30分から15時半と18時～23時まで営業しています♪(月から金)
土曜日は、11時30分から23時までの通し営業で、日曜は11時30分から、20時までです★
定休日は不定休です(*^^*)
広島の中心部にあるお店で、やはり平日は、サラリーマン系のお客様が多い店やと思います(*^^*ゞ
しかし、店内がかなり広いから、外で待たなくても、大丈夫なんじゃないか?と思います(*^^*ゞ
ただし、席数18席で、二人で製造の場合、席にはすぐに着けますが、提供されるまでの時間が、かなりかかる場合もあると思います(*^^*ゞ
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 店内は広いです♪
カウンターは8席、テーブルは10席で、18席になります★
雰囲気的には、喫茶店の居抜きのお店やと思います(*^^*ゞ
店員さんは、男性2名でした～☆お客さんの数からすると、かなり少ない人数なので、本当に忙しそうです★
しかし、そんな忙しい中でも、ちゃんと声も出ていたし、雰囲気も大変良かったです(*^^*)
お店の｢8つのこだわり｣に、味に負けない笑顔で接客とありましたが、実戦されているお店でした～☆
経路★
今回のお店は、広島県にあるお店です★
JR 広島駅からですと、一駅隣の新白島駅に向かいます★
そこから、アストラムラインと呼ばれる路面電車(たぶん)に乗り換え、２駅隣の県庁前で降り、そこから徒歩になります★
駅からは、約250mで、約3分くらいです(*^^*)
今回の所感...
・名古屋市と似ている
広島市って、本当に名古屋市と似ています(*^^*)
メインの駅に新幹線乗り入れがあり、その駅の北に城がある(*^^*)
南には海があり、車のメーカーの総本山(*^^*)
市内を走っていると、本当に似ているって感じますね～☆
正直、神戸よりも、名古屋市や広島市のほうが、間違いなく充実していると思います(*^^*ゞ
おわり