主夫力のススメ♪
メンズクッキング｢娘ランチ｣☆
メンズクッキング｢娘ランチ｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
せっかく作成したブログだったのに、保存がされていなかった・・・(-_-#)
これって、本当に心折れてしまいますね～☆
さて、改めて娘ちゃんと二人でのランチについてのご紹介です(*^^*)
材料の野菜は、すべて自家製～☆
今回は、にんにく、人参(京くれない)、はくさい(黄ごころ85)、大根(おでん用)を使いたいと思います★
本来の料理に、野菜を加えて、アレンジしたいと思います(*^^*ゞ
茹でます★
人参、大根、はくさいを茹でます★ 野菜は、少し小さめにカットします♪
茹でたら、しっかり水気を切ります♪
アン作り～☆
ソウミシャンタン・・・・適量
だしの素・・・・・・・・1/4袋
しょうゆ・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・大さじ1.5
にんにく・・・・・・・・お好み
水・・・・・・・・・・・600cc
水って書いてますが、お湯で、各調味量を割ると、使いやすいです(*^^*)
って事に、やっと気がつきました～☆ いつも、こーゆー調味液作る時に、上手く混ざらないって思っていたんですよね～笑
天津飯のたまご～☆
今回は、無防にも大変大きなフライパン(多分、28cm)を使って、作りました～☆
ただし、たまごには牛乳を投入したほうが、作りやすいです(*^^*)
玉子は、半熟気味のほうが、美味しいですね～☆
一応、火の通り具合は、7～8割ぐらいのイメージです(*^^*)
アンに火を入れ♪
下茹でしていた野菜を投入して、水とき片栗粉を入れていきます♪
野菜の水分もあるので、思ったよりも、片栗粉を投入しちゃいました～☆
トロミがついてきたら・・・
盛り付けして完成です(*^^*)
名付けて｢八宝菜天津飯｣です(*^^*)
野菜たっぷりな、天津飯の野菜マシマシversionって感じですね～☆
それでは実食★
うん、マジで旨いです(*^^*) 天津飯は、三回目のチャレンジですが、この天津飯が、一番早く作れて、完成度も高かったですね～☆
アンの味付けも、中々良かったです(*^^*)
しかし、娘ちゃん曰く、｢野菜が多すぎる｣との事でした～☆σ(^_^;)
次回は、玉子の下に、野菜を隠してみたいと思います(*^^*ゞ
ちなみに、私の八宝菜天津飯は、こんな感じです(*^^*)
並々に入れたので、こぼれんばかりの天津飯ですが、アンたっぷりが好みです(*^^*)
おわり