主夫力のススメ♪
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
この日は、朝から大忙し★ 畑耕して、このランチを作って食べて、収穫した落花生を茹でてから、海釣りに★
釣りから帰ってきて、片付け、夕食、魚を捌いてから、キッチンと洗面所の流しを洗う...
朝から晩まで動いていたような気がします(^^)
そんな日のランチは、食材は野菜100%～☆なランチを作りました～☆
今日のお野菜☆
茄子、キャベツ、小松菜、おくら、緑ピーマン、赤ピーマン、人参と、写真にはありませんが、ニラも使いました～☆
とりあえず刻む～☆
野菜各種を、細かく刻みまーす(^^) そして、堅そうな野菜、火の通りにくいヤツとそうでないヤツに分けます(^^)
そして、炒める(^^)
まずは、堅そうで、火の通りにくい野菜から炒めまして、その後に火の通り易い野菜を炒めます(*^_^*)
味付けは、胡椒と、醤油、バターを使って...
｢7種野菜のバター醤油炒め｣(*^^*ゞ
流石に、野菜を7種入れると、かなりカラフルに仕上がりました～☆
もう一品～☆
茄子が余っていて、少しでも食べないと、在庫が減らないので、茄子の煮浸しに挑戦です(*^^*ゞ
煮浸しって、イマイチ分かっていませんが、とりあえずチャレンジです(*^^*ゞ
調味液～☆
水・・・・・150cc
醤油・・・・大さじ2
料理酒・・・大さじ2
生姜・・・・適量
粉末出汁・・適量
ぐらいだったような(*^_^*) 実際の調べた分量があまりに多かったので、独自で調整しましたが、少し薄かったです(*^^*ゞ
とりあえず炒めて煮る(^^)
そして～☆
｢秋茄子の煮浸し｣のカンセーです(*^^*ゞ しかし、茄子の煮物って感じですね～☆
それでは、実食～☆
とりあえず、材料は、全て野菜のみ☆ しかも、自家製の野菜100%(^^)
まぁ、流石に、野菜のみの料理って、ビジュアル的にも食べにくい笑
バター醤油炒めは、これも薄めの味付けで、悪くなかったのですが、やはり焼き肉のタレで味付けしたほうが、食べやすかったと思います(*^^*ゞ
茄子の煮浸しは、出来立てよりも、翌日がいい感じに(*^_^*)
しかし、こちらも、薄めだったので、チリペッパーとカット葱を多めなの使ったら、かなりバランスが良くなりました～☆
次回は、何か肉っ気を入れたいと思います(*^^*ゞ
おわり