主夫力のススメ♪
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
メンズクッキング｢俺ランチ｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
実は、嫁がパートに行く関係から、子供のランチを作る事になりました～☆
しかし、今回め、子供達はいません(*^^*ゞ
娘ちゃん、息子くん、共に学校&保育園★
しかし、何か用意しないと昼飯がありませんので、今ある野菜を中心に、適当にランチ一品を作りたいと思います(*^^*ゞ
まずは材料です(^^)
玉ねぎ、ジャガイモ(シャドークィーン)、茄子、ピーマン、人参です(^^)
全て、現在お借りしている畑の野菜達です☆
畑があると、人参やジャガイモなど、土に埋っている系の野菜が栽培出来るので、料理の幅が広がるかもしれませんね～☆
今回、シャドークィーン～☆
紫色のジャガイモを、野菜炒めの具材として、使ってみたいと思います(*^^*ゞ
しかしながら、変わらずの紫色(*^^*ゞアントシアニン豊富なジャガイモなんで、目にいい野菜です(^^)
とりあえず適当に(*^^*ゞ
全ての野菜をカットしました～☆
まずは...
少し大きくカットした茄子を、フライパンで炒めます(*^^*ゞ
ちょっと贅沢にアーモンドオイルを使って炒めます(*^^*ゞ
茄子が終わったら...
残りの固い系の野菜達を、炒めていきます(*^^*ゞ
ちなみに、今回の具材は、野菜のみ笑
とりあえず、シンプルな料理です(^^)
火が通ったら(*^^*ゞ
茄子を戻して、味付けです(^^) 今回は、マヨネーズ、からし、ソースで味付けです(^^)
カット葱をまぶせば＼(^^)／
畑野菜のからしマヨソース炒めの完成でーす♪
もちろん、カット葱は、✂を使ってカットしました～☆
それでは実食です(^^)
茶色く仕上げてしまいましたので、野菜達の鮮やかなカラーは残せませんでしたが、中々いい感じに仕上がりました～☆
からし、マヨネーズ、ソースの味付けですが、
それなりにかけたつもりですが、ビジュアルと違って、割りとあっさりした味の野菜炒めになりました～☆
これなら、息子や娘でも、食べれるんじゃないかなぁ～☆
紫色のシャドークィーン、何だか謎の肉みたいに見えますが、普通のジャガイモです(^^)
短時間で作れる野菜炒め、味付けをちょっと変えてみた料理です(^^)
おわり