美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢京都市中京区 ラーメンムギュ｣
今回のラーメンは、は京都市中京区にあります、｢ラーメンムギュ｣でございます(*^^*ゞ
2018年4月12日、食べログ、京都府ラーメン部門では58位、食べログ獲得点数は、3.58点のお店です(^^)
山崎麺二郎さんでラーメンを食べて、ふと向かいを見たら、何となく気になるラーメン屋がぁ～☆
珍しく下調べなしで、突撃です(^^)
｢名古屋コーチン鶏油まぜそば｣850円☆
それではまず、スープを一口... まぜそばなんで、スープはほとんどないので、飲まずに混ぜませしちゃいます☆
名古屋コーチン鶏油と愛媛産再仕込み醤油による、いわゆる｢油そば｣でした～☆
麺は、ムギュ特製の超幅広麺で、薄く幅広い、パスタみたいな麺でございます(*^^*)
見た目、かなり黄色い麺で、玉子入りのような感じです☆
茹で加減は、ややカタめで、混ぜた感じが、パスタみたい(*^^*ゞ
名古屋コーチンを使っているので、もう少し、しっかりしたお味を期待しましたが、醤油の味が強く、麺の幅があまりに広く、...
まぁ、混ぜませでも、油そばって、こーゆー味付けになる場合がありますからね～☆
二十代の男性には、受けると思えるお味でした～☆
トッピングは、生カット九条葱、玉ねぎ、チャーシュー、糸唐辛子です☆
京都なんで、生の九条葱使用は、ナイスですし、チャーシューはモモ？肩ロース？ とりあえず、脂と肉のバランスが上手く仕上げられたチャーシューです(^^)
待ち時間☆
営業は、11時00分から24時まで営業しています♪いわゆる、通し営業です(^^)
定休日は、水曜日です♪
入店が、21時近かったのですが、カウンター7席、テーブル席8席の15席と、席数の多い店でしたので、すぐに着席できました～☆
混ぜそばは、ムギュ特製麺でしたので、茹で時間が必要でしたので、提供されるまでには、それなりに時間が必要でした～☆
私が店を出るまでの間、それなりにお客様も来られてましたし、外国人のお客様も、来られてましたよ～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は広いです♪
カウンターも広く、一人当たりのスペースも、確保されていました～☆
若い子が好む雰囲気の内装ですが、京都だから大人しいです★
店員さんは、若い男性１名、女性２名の三名で、調理は若いチャンニーがメインで、女性の方の一名が、調理補助って感じです(^^)
とりあえず、店長さんらしき人も、店員さんの女の子ちゃんも、かなり若くって...
開店してから、日も浅い店ですので、みなさんこれからやと思います(*^^*ゞ
店長さんは、かなりいい感じでした～☆
経路★
今回のお店は、京都市中京区にあるお店です★
JR 京都駅からですと、JR 山陰本線の三駅目にある、｢円町駅｣を目指します☆
普通電車に乗り、9分、190円です(^^)
駅からは、200mありませんので、地図さえ見れば、たどり着けると思います(*^^*ゞ
時間的には、3分もかからないと思います(*^^*ゞ
ちなみに、駅の北側に店はありますが、円町駅周辺には、ラーメン屋さんが集まってますね～☆
今回の所感...
・新規開店...
新規オープンしてから、一年経過... 二年目の、まだまだ若いラーメン屋で、尚且つ、店員さん、店長さんも若いお店です(^^)
こだわりについては、アピールもしっかりされておられますので、分かり易いお店やと思います♪
これからの成長に、期待したいと思います(*^^*ゞ
おわり