美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市中央区 だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ｣
今回のラーメンは、は大阪市中央区にあります、｢だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月16日、食べログ、大阪府ラーメン部門では93位、食べログ獲得点数は、3.60点のお店です(^^)
大阪食い倒れラーメンの旅、３連食の最後は、こちらのお店になりました～☆
場所を決めてなかったので、近くを調べてみたら、見つかったお店です(^^)
｢塩らーめん｣780円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
魚介は、煮干し、昆布、貝柱、節類、などの多種多様な魚介類を使った魚介スープに、鶏ガラスープを合わせたスープ、塩だれや香味油にも魚介の風味と旨味が効かされていて、あっさりというよりも、まろやかであり、コクの奥深いスープって感じです(^^)
でも、決して塩辛くはなく、塩分的には、ホントにちょうどいい具合だと感じました～☆
麺は、中ストレートの四角麺で、つるつるしていて、喉ごしのよい麺、茹で加減は、ややカタメです(^^)
ちょっと透明感のある麺で、スープとの相性もバッチリです(^^)
意外に、スープの持ち上げも良かったですね～☆
トッピングは、鶏チャーシュー、まぐろほほ肉のたたき、めかぶ、ヤングコーン、スナップえんどう、空心菜スプラウト、生カット葱です(^^)
非常に綺麗に盛り付けされており、珍しいトッピングも多数ありますが、麺やスープとのバランスも大変良く、まぐろほほ肉のたたきなんかも、若干クセのあるところが、美味しかったですね～☆
実は、この日の夕食は、ラーメンのみ笑 しかも三杯目笑
しかし、この日は、旨いラーメンばかりでしたが、三杯目のこのラーメンが一番旨かったです(^^)
って、よく見たら、ミシュラン大阪京都2018のビブグルマンに選ばれた店でした～☆
まぁ、旨くて当たり前かも知れませんね～☆
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時と18時～22時30分まで営業しています♪(月から土)
定休日は、日曜祝日です♪
入店が、21時過ぎでしたし、駅から少し歩いて、大通りから入った位置のお店ですので、先客は、2名でした～☆ちなみに、カウンター12席のお店です(^^)
食券を購入した後、着席して、遅くもなく早すぎない時間で、ラーメンの到着です(^^)
店の雰囲気からすると、まだ新しいお店に見えますので、お客様が付くのは、これからなのかも知れませんね～☆
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 店内は広いです♪奥行きのあるお店で、ゆったりした雰囲気です(^^)
カウンター12席の設定ですが、一人あたりのスペースも余裕の広さですので、女性一人でも安心して入れる雰囲気です(^^)
まぁ、カフェみたいな内装ですね～☆
店員さんは、男性１名、女性1名の2名で、調理は男性の方(多分、店主さん)がされてました～☆
しかし、もしかしたら店長さんかも知れないので、その辺、詳しくは分からずです(^^)
しかし、二人共、フレッシュな雰囲気の感じのいい方で、入りやすい店であり、過ごしやすい店てした～☆
経路★
今回のお店は、大阪市中央区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、まずは地下鉄の御堂筋線の梅田駅に向かいます♪
JR の大阪駅の構内から、いくつかのルートがありますが、どのルートでも大丈夫です(^^)
御堂筋線は、JRのキタにある大阪駅と、環状線の内側の真ん中にあるミナミ、そして、南側の天王寺を南北に結ぶ地下鉄で、大阪の地下鉄の基本の路線です(^^)
御堂筋線の梅田から２駅目の本町駅です(^^)
5～6分、180円です(^^)
出口は、15番出口を出て、約500mほど歩くと到着です(^^)
ただ、少しややこしい位置なので、ナビを使ったほうがいいと思います(*^^*ゞ
今回の所感...
・ミシュラン ビブグルマン(^^)
ミシュラン大阪京都2018版では、ビブグルマンのカテゴリーにて、四店舗紹介されています(^^)
その四店舗に入っている事を知らすに、入店してしまってました～☆
そしたら、こちらの表示物がぁ～☆Σ(゜Д゜)
店長さんに声かけして、写真を撮らせてもらいました～☆
ミシュラン掲載に納得のラーメンです(^^)
この蟹ラーメンも食べてみたかったですね～☆
久々に、表に出てきましたラーメンブログ、いかがでしたか？
楽しんでいただければ、幸いです(*^^*ゞ
次回のブログは、お誕生日おめでとうブログですので、アップの時間が変わりますので、よろしくお願いいたします☆
おわり