美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪府大阪市東成区 金久右衛門 本店｣
今回のラーメンは、は大阪府大阪市東成区にあります、｢金久右衛門 本店｣でございます(*^^*ゞ
2018年1月16日、食べログ、大阪府ラーメン部門では13位、食べログ獲得点数は、3.73点のお店です(^^)
私がラーメンを食べる地域として、兵庫と大阪がありますが、大阪は当たり前ですが、交通費がかかります♪
だから、大阪に行く場合は、おこずかいに余裕がある時です笑
なくなったら、交通費のあまりかからない兵庫県(*^_^*)
さて、今日の一杯は、どうだったのでしょうか？
｢大阪ブラック｣720円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープが真っ黒です(*^^*)
｢これが噂の大阪ブラックってやつやね～☆｣などと言いながら、黒いスープを飲んでみました～☆
醤油の味と香りが、前面に主張している為、一見すると塩辛いだけのスープに思えますが、意外や意外に、辛く感じず、結構さっぱりしています☆
動物系や魚介系の出汁の味も、あまり感じませんでしたが、全く出汁の味が効いていない訳ではなく、もしかしたら旨味のある醤油の配合で、作り上げた味なのかも知れません☆
味の系統としては、姫路麺哲(兵庫県23位)、紫陽花(愛知県1位)と似ていると感じました☆
麺は、｢太麺がオススメですよ☆｣って、大将らしき方が声かけしてくれましたので、｢じゃあ太麺で☆｣と頼みました～☆
平打ちストレートの幅広い麺で、かための茹で加減☆
これが、ブラックのスープとマッチしていました～☆
ただ、醤油の香りが強かったので、麺の香りまでは分からなかったですが、麺も食べて旨かったです(*^^*)
トッピングは、カット葱、メンマ、チャーシューですが、メンマは大ぶり、チャーシューはバラの厚切りですが、味付けは、ほとんどしていないように感じました☆
バラチャーシューは、脂たっぶりなのに、脂っぽさを感じない仕上がりです(*^^*)
かなり旨かったですね～☆
待ち時間☆
営業は、11時00分から15時と17時～22時00分まで営業しています♪
基本的に定休日はありませんが、研修などで、休む場合は、あるそうです(*^^*)
訪問したのが、20時半ぐらいでしたので、さすがにお客様は少なく、先客は一人だけでした～☆
ラーメンを頼んでから、出てくるまでは、遅くなく早くなくって感じで、タイミングをみはからっていたように感じます♪
席数も多いので、開店時でも、そんなに並びは厳しくないかもしれません♪
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... 外観から想像したよりも、店内は広いです♪
カウンターも広いですので、落ちついて食べれる広さやと思います
店員さんは、男性2名でしたが、客数を考えると、妥当なところやと思います(*^^*ゞ
時間帯と客数を考えると、あまり活気があってもどうか？と思いますが、男性二人共、感じは良かったですし、声かけも感じが良かったです♪
カウンターは10席、テーブルは、6席で、上着や荷物を、カウンターの後に置く事が出来るのは、ありがたいと思います(*^^*ゞ
経路★
今回のお店は、大阪府大阪市東成区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、2番乗り場にやってくる、環状線外回りの、京橋、鶴橋、天王寺方面の電車にのり、５駅目の森ノ宮駅に向かいます♪
だいたい、10～15分ぐらいで、160円です(*^^*)
森ノ宮駅を出ると、大阪市営地下の中央線がありますので、深江橋駅を目標に、学園奈良登美ヶ丘方面の電車(2番ホーム)の電車に乗り、二駅180円5～6分です(*^^*)
深江橋から地上に出ると、そこから500m ですが、地上出口の出る場所によって、向かう方向が決まります♪
阪神高速を左手に見ながら、東方向、奈良方面に向かって500mです(*^^*)
今回の所感...
・関東の方にはオススメかも☆
醤油の味が、前面に感じられるラーメンで、支店も二店ほどあるらしいですが、やはりこーゆー場合は、本店が一番です(*^^*)
出汁のうま味よりも、醤油を感じるスープって、関東の方に受けるんじゃないか？思いましたが、こればかりは、関東の方に食べてもらわないと分かりませんが、機会があるなら、ご紹介したいと思います(*^^*ゞ
・お巡りさんに注意♪
歩き馴れない道を歩いていたら、左からパトカーが... ついつい前方不注意で、赤信号を気づかずに横断してしまい、パトカーさんから注意されちゃいました～☆
ちょっと分かりにくい位置に信号があったのと、ラーメン食べた直後だったので、考え事をしていた事が重なりましたが、恥ずかしかったです笑
おわり