｢ワインとツマミを知る為に... ｣
ワインのブログと言うと、お洒落な格好いいイメージがありますが、私の場合、詳しい事は分かりません(*^^*)
ただ、単純に飲んでみて、食べ物と合わせてみて、何かに気付けたらいいなぁってぐらいの内容ですが、よければ見てやって下さい(*^^(*^^*)
★File 20 カーニヴォ カベルネ・ソーヴィニヨン2013 ★
20本目に選んだワインは、こちらのワインです(^^)
ちなみに、750mlで、市場価格としましては、税込2000円ぐらいのワインだと思います(^^)
産地は、アメリカ産です(*^^*)
日本産の赤ワインが続きましたので、ちょっと外国産に戻ってみたした～☆
しかしながら、この価格帯になると、中々飲みにくい価格帯です笑
ワインの特徴(^^)
グラスに注いで見て、色合いを確認しましたが、フルボディで、メチャメチャ濃い赤です☆
アメリカ産のカベルネ・ソーヴィニヨンで、このような価格の赤ワインは初めて飲みましたが、美味しかったです(*^^*)
渋味もあり、濃くて辛口よりなイメージのあるカベルネ・ソーヴィニヨンですが、バランスが良かったですね～(*^^*)
一見、フルボディの赤ワインなので、力強く芳醇ってイメージがありますが、渋味と辛口度合いと、香り... それらがほどよい感じにまとまっている印象です(*^^*)
★クックドゥ 豚肉の香味炒め★
市販の炒め物のタレをかけて、炒めるだけという早食系調味料です(*^^*)
ホントは、にらを入れたかったのですが、我が家のにらは、まだまだ短く、収穫できなかったですので、使えません笑
味的には、醤油系の甘い系の味付けで、かなり美味しかったです(*^^*)
さて、この赤ワインとの相性ですが、〇以上って感じです(*^^*)
味付けは、濃すぎる訳ではありませんが、濃い味付け寄りですので、赤ワインと意外に合った印象です(*^^*)
★有馬芳香堂 素焼きｶﾘﾌｫﾙﾆｱクルミ★
クルミが結構好きなんで、たまに買うのですが、実は年明けに、ある出来事がありました☆
クルミを買って、袋を開けたら、何だか粒が小さく、砕けた印象ですΣ(゜Д゜)
気になったので、このメーカーの有馬芳香堂に電話してみました～☆
すると、メーカーの担当の方から、意外な答えが返ってきました(^^)
｢品種が違う｣との事で、普段は１番生産されているチャンドラー種と呼ばれている品種を使っているのですが、新物の出回る最初の時期にだけ、生産量は少ないものの、味が良いと言われているペイネ種を使っているとの事でした～☆
ネットで調べてみても、やはりペイネのほうが風味は最高との事でした～☆
そう言われると、やっぱり美味しいように感じてしまうのは、私だけなんでしょうか？笑
おわり