主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
たまぁ～に料理する私ですが、やはり簡単で素早く出来る料理って、とても助かります♪
最近、スーパーマーケットでは、そんな簡便なコーナーまで登場していて、タレのかかったステーキなんかが並んでいますよね～☆
しかし、その分高いので、自分で生のステーキにガッツリかけて、焼いてみましたので、ご紹介いたします★
マジックガーリックソルト★
塩とガーリックと香辛料が混ざった調味料を、アメリカ産肩ロースステーキに、シンプルにたっぷりかけてみました～☆
ちなみに、黄色の部分がロース芯と呼ばれている部分で、軟らかいロース部位ですが、見映えする赤色の線で囲ったところが、ハネ下という部位です(^^)
ハネ下は、やはりロース部位より硬いですね～☆
付け合わせのサラダ♪
我が家で栽培している辛子菜と、ミニトマトの最後の残りを使います♪
付け合わせ②
これまた我が家に残っているピーマンの赤と緑を、細く刻んで、炒めてみました～☆
もちろん、味付けは、マジックガーリックソルトを使用して、マイルドかつシンプルに★
赤ピーマンは、緑より甘みが強くなりますので、ソテーしたら、美味しかったです(^^)
ステーキ焼きます♪
写真で見ると、ちょっとマジックガーリックソルトが少なかったかなぁ～☆
まぁ、ステーキなんてあまり焼かないので、分からないんですけどね～☆
ただ、アメリカ産牛肉は、かなりリーズナブルなお肉ですので、すこし手を加えて、赤ワインを使って焼きました(*^^*)
そして、完成です(^^)
ステーキがデカ過ぎて、上手く盛り付けれる皿が無かったですね～☆
仕方ないから、ステーキのロース芯の部位肉を下に折り込んで、ハネ下のみを見せる形にしてみました～☆
もちろん、付け合わせもたっぷりです(^^)
いざ、実食(*^^*)
見た目に反して、かなりアッサリなステーキでした笑
旨味を補う為に、赤ワインをつかって、ミディアムぐらいで焼きましたが、この方法は、良かったと思いますし、見た目通り、ガッツリと牛肉を食った感はありました～☆
私の年齢を考えると、こんな感じのステーキのほうが、やっぱり食べやすいですね～☆
おわり