昨日もご説明いたしましたが、1月11日がお誕生日のyu... さんからのリクエスト、『大葉料理とお花のコラボブログ』を、いきなり当日にアップしても、内容が伝わらない可能性がある為、事前にカウントダウンブログとしてアップし、本人様にはカウントダウンブログ自体読む事を当日まで、我慢してもらうという企画です(*^^*)
本日は、大葉料理のメインディッシュをご紹介したいと思います(^^)
主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
寿司って、みなさんお好きですかぁ？
私はもちろん大好きです(*^^*)
ちなみに、寿司漫画、料理漫画も大好きです(笑)
今回は、大葉を使った料理との事でしたので、昨日、ブログにアップした大葉ジュース(もちろん甘くない)で、シャリを炊き、寿司を作りたいと思います(^^)
それでは、ご紹介したいと思います(^^)
まずは. .
ご飯を炊きますo(^o^)o
もちろん、この米を炊く時の水自体を、大葉ジュースに変更します★
どうでしょうか？
何だか炊き込みご飯の醤油の色みたいですが、とりあえず、米2合に対応したメモリのところまで、大葉ジュース投入しました～☆
炊飯器の釜のメモリに、シャリ用って書いてあるものもありますので、そのメモリに合わせました～☆
炊き上がり...
ご飯の色が、少し変わっているのが、分かりますか？
味見もしましたが、一応、大葉ジュースの味と香りがするご飯となりました～☆
シャリ作り.. ..
まぁ、後はすし酢を混ぜれば完成なんですが、初めて作るシャリなんで、ここでミスが.. ..
米1合に対して、寿司酢30ml とありましたが、これが多かったですね～(*^^*)
半分で良かったんじゃないかなぁ？
後はネタです(^^)
とりあえず、出世魚の天然ブリの腹側の短冊を購入しました～(*^^*)
内臓処理と三枚下ろし済みの短冊ですので、楽チンですね～(*^^*)
そして.. ..
腹骨と皮を取り除き、身の厚い部分のみを用意いたします☆
今から寿司ネタ用にスライスいたしますが、普通のお刺身用のスライスと比べると、かなり大きくと言いますか、面積広くスライスしないといけません(*^^*)
刺身の端材が沢山でますので、ちらし寿司も合わせて作るのもありですね～☆
はいヽ(・∀・)ノ今日は、ここまでで我慢して下さいね～☆
本当ならば、寿司も見せたいところなんですが、まぁ、シャリにスライスした刺身を乗せるだけですので、1月11日の当日に、ご紹介したいと思います(^^)
おわり