主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます☆
メンズクッキング2015年総集編｢クッキング｣シリーズ(^^)
今年も、出来る範囲での料理にチャレンジしましたので、振り返ってみたいと思います☆
①『ガシラのお吸い物』
これは、確か真冬の地元の人工島で釣り上げた、めちゃめちゃ美味しいガシラを使ったお吸い物ですね～☆
また、我が家の畑産の菊菜も使っての、完全自給自足の1品です(*^^*)
冬の根魚は、最高ですよね～☆
②『生椎茸のバター醤油炒め』
もちろん、我が家で栽培しています、原木栽培の生椎茸を使った一品です(*^^*)
パセリや、完熟ししとうを、使って彩りよく仕上げたバター醤油炒め、これが中々美味しかった☆
やはり、原木栽培のキノコは、市販の菌床栽培と比べても、差がハッキリしますからね～☆
③『天津飯麺』
ふわふわ玉子に、たっぷりのアンをかけた、天津飯麺でございます♪
技術的な問題から、麺が見えてますが、うどんを使いました～☆
天津麺って、そーゆーのがあるのは知らなくて、ご飯が少なかったので、量を増やす為の、苦肉の策でしたが、これが旨かった(*^^*)
みなさんにおすすめいたしますよ～♪
④『メバルの一夜干し』
こちらのお魚も、当然ながら、地元で、私が釣ったお魚です(^^)
濃い塩水に漬け込んで、一日干すと、出来上がります(^^)
サイズがまぁまぁありましたので、刺身と干物で迷いましたが、腹から開いて、干物にしました～☆
⑤『赤えんどう豆ごはん』
我が家で栽培しました、赤えんどう豆の『ツタンカーメンのえんどう豆』を使った、豆ごはんでございます(^^)
実は、炊きあげたばかりの豆ごはんは、普通の色なんですが、何時間が保温すると、赤飯みたいに色が変わります♪
この豆ごはん、旨いんですよね～♪
さて、いかがでしたか？2015年総集編、メンズクッキングのエントリー料理でした～(*^^*)
どの料理が、一番気に入りましたか？
あなたが食べてみたい料理、教えて下さいね～♪♪
読者さんからのご質問★
11月28日付の、きーちゃんさんのブログで、名前の分からないお花をご紹介されてましたので、ご案内いたします☆
名前は、『アブチロン』と言います(^^)v
下向きの可愛いお花ですよね～♪
返答が遅くなりました事、お詫びいたします☆
おわり