主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます★
みなさんは、へちまって食べた事ありますかぁ？
沖縄などの南方で、主に食べられているへちまですが、ビタミンCが多いらしいですよ～♪
今回は、へちまを使ったお料理.....『へちまの炒め味噌煮』でございます☆
それでは、ご紹介いたします☆
主な材料は...
へちま 1本（25cmぐらい）
フィッシュソーセージ 1本
卵 1個
です(^^) ホントは豚肉が良かったのですが、在庫が無かったので、フィッシュソーセージで代用です(^^)
へちまの...
皮を剥きまーす☆そんなに厚く剥かなくてもOKですよ～(*^^*)
適当な大きさにカットしますが、スライスの厚さは、沢庵ぐらいです♪
そして...
フィッシュソーセージを炒めます☆
少しカリッとした感じを表現したかったのです...
そして...
へちまを炒めます☆火を通すと、柔らかくなってきますね～♪
具材に火が通ったら、
水 100cc
味噌 大さじ1
だしの素 8g
を投入して、煮詰めて行きます(*^^*)
水分が...
なくなる前に、更に卵を投入します☆
そして、水分がある程度少なくなれば、完成でーすo(^o^)o
見た目にも鮮やかな、へちまの炒め味噌煮が出来上がりました(*^^*)
それでは実食☆
ちょっと、だしの素の量が多かったのですが、味噌の分量は、大さじ1杯で、ちょうと良かったです♪
へちま、久々に食べましたが、食物繊維が豊富だからだと思いますが、食感が｢グニャリ｣としていて、中々慣れない感覚でしたが、癖もないので、食べやすいお野菜ですね～♪
味付けも、まぁまぁ成功したほうだと思います(*^^*)
まだ、もう一本ぐらいは、収穫出来そうなので、別の食べ方にも、チャレンジしたいと思いますo(^o^)o
おわり