主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございますI
料理の上達には、基本の繰り返しが欠かせません♪
昨年、初めてチャレンジしました天津飯に、再びチャレンジしました～♪
今回は、『ふわふわ天津飯&???』でございます☆
それでは、ご紹介いたします☆
まずは、アン作りです(^^)
めんつゆ 大さじ2
ガラスープ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ2
水 300cc
上記の調味料を用意します♪
そして....
鍋で調味料を、混ぜながら温めて、片栗粉小さじ4を投入します♪
写真を見てみると、中々いい感じに粘りが出てきているのが分かりますね～♪
次は、天津飯の上に乗せる玉子ですが、今回は、ここにも一工夫(*^^*)
卵 2個
水 50cc
片栗粉 小さじ1
とろけるチーズ 好きなだけ
上記の材料を用意して混ぜます☆
焼き....
油をひいて熱したフライパンに、材料を投入(^^)v
しかし、ここからが悪戦苦闘.... ただの玉子焼きとは違いますが、分量の問題なのか？中々固まりませんでしたね～♪
しかし、ふわふわ半熟玉子焼きを目指していたので、これで良かったのかも知れませんf(^_^;
そして、ご飯に玉子を何とか乗せて、アンをたっぷりかけて、完成でーす☆
しかしながら、大盛り過ぎたので、玉子で隠しきれませんでした～♪
それでは、実食♪
見た目に減点ありますが、味に関しては、バッチリでした～♪
玉子焼きのふわふわ感と、適度な粘りのアン、アンの味自体も、この調味料の配合が、良かったと思います(^^)v
玉子焼きの味についても、カロリー高めながら、昨年の天津飯を上回れたと思います(^^)
ただし、反省も忘れずに(笑)
まず、砂糖の量が多かったと思います(*´-`)
全体的に甘くなり過ぎましたね～♪
レシピ通りのはずですが、お子ちゃま向けとなりました～♪
おまけ....
ご飯にプラス、うどんを投入☆天津うどん、これってあり?なし？
私的には、ありですね～♪
軽く食べるなら、ご飯よりもうどんがいいと思います(^^)
ちなみに、今回の料理は、我が家素材は、未使用ですf(^_^;
おわり