話によると、2年前の私みたいにザックリって訳ではありませんが、長らく足の痛みに耐えられているお話を聞いていると、完治して欲しいと願うばかりです☆
そんなyu ....さんが、私の色々あるブログの中で一番好きなブログは｢メンズクッキング｣との事(^^)
ならばと、頑張って、色々チャレンジしたお料理とスィーツをご紹介したいと思いますo(^o^)o
ただし、日曜月曜のみ｢競馬ブログ｣になると思いますが、ご了承下さいm(__)m
まずは、秘かにリクエストを受け付けました｢大葉｣を使った料理 をご紹介いたします☆
主夫力のススメ♪
メンズクッキング☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます♪
今回のお料理は、「トマトとなすの冷製パスタ」でございます♪
それでは、ご紹介いたします☆
材料は、トマト、茄子、大葉でございます♪
トマトは、一個使い、茄子は、半分使いましたが、この茄子かなり大きかったので、ふつうの茄子なら、1本でいいと思います♪
茄子を、まぁまぁ細かく刻んで、炒めます☆
サラダ油 少々
塩 少々
胡椒 少々
ハバロネペッパー 軽く一振り
トマトは、2個切りましたが、1個で十分でした～♪
大葉は、好きなだけ刻んでから、野菜を全て混ぜます(^^)
そして、味付けです(^^)
オリーブ油 大さじ2～4
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
めんつゆ 小さじ2～4
おろしにんにく 小さじ1～2
を入れてから、混ぜ合わせます☆
パスタ 50gを茹でてから、水で洗って、氷水につけて冷やします☆
そして、パスタの上に、先程の味付け具材を乗せると、トマトとなすの冷製パスタの出来上がりでーす☆
盛り付けは、ダイナミックにしてみました～♪
さて、実食♪
いやぁ～♪これは、旨いっすね～♪
めんつゆと、大葉での味付けは、和食っぽいんですが、オリーブオイルともバッチリですし、炒めた茄子を、ピリ辛に仕上げましたが、完熟の冷たいトマトが、全ての味付けのバランサーとなってくれました～♪
味付けも簡単ですので、ぜひお試しあれ～♪
おわり