主夫力のススメ♪
メンズクッキング♪☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、満腹組、やま組長の主夫力のススメですが、前々からチャレンジしたかった企画が、こちら「メンズクッキング」でございます
しかし、意外にも続きましたよね～(笑)
料理ブログ、楽しい企画ですので、継続したいと思います☆
今回はパスタで..... 『グリーンゴーヤーのクリーミーパスタ』でございます★
今年のチャレンジである、ゴーヤーパスタに、2度目の挑戦です(^^)
さて、今回もレシピ無しの思いつき料理ですので、どんなお味になるのか？楽しみですね～♪
①まずは、洗ったグリーンゴーヤーの、ワタを取り除き、カットしてゆきます☆
②続いて、ある程度の大きさにカットしたゴーヤーをミキサーにかけていきます☆
今回は、前回から変更して、粗めにミキサーしたんですが.... これが....
③だいたい、こんな感じになりましたね～♪
それほど、濃いグリーンカラーではありませんが、ほどよいエメラルドグリーンになりました～♪
④そして、ソース作りです(^^)
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ 大さじ3杯
牛乳 50cc
塩コショウ 少々
全卵 2個
の材料にプラス、ミキサーしたゴーヤーを混ぜて、火にかけてゆきます★
⑤パスタをゆでて....
はい
完成で～す＼(^o^)／しかし、残念ながら、見た目で分かるよーに、分離してしまいました～♪
カルボナーラのレシピに、ゴーヤーをミックスしてみましたが、難しいですね～♪
さて、実食
うーん.... .... .... _(^^;)ゞ かなりの失敗作ですね～♪
とにかく、ゴーヤーの青臭さが前面に出てしまい、クリーミーな素材と、明らかにマッチしておりませーん
仕方なく、チリパウダーを振りかけ、かなり辛く仕上げなおして、何とか食べれるよーになりました～♪
多分ですが、カルボナーラと言うパスタは、あまり火を通さない調理方法の為、苦味と青臭さがあるグリーンなゴーヤーには、マッチしない調理方法なんじゃないか？と思われます♪
いかがでしたか？今回のメンズクッキングのお料理は？
今回のパスタは、失敗作となりましたが、調理方法と選ぶべき素材特性には、注意が必要ですよね～♪